愚叟

---開心農場---

•                                        李忠和  2008.11.2

        前些日子所種植的福山萵苣(俗稱大陸妹)和刈棌都已收成完了，部份送給女兒及她的婆家，而自己吃福山萵苣都用來吃火鍋及做漢堡的夾料，真是棒極了，刈菜則煮了幾次刈菜雞湯，簡直是鮮美到爆，全家吃得不亦樂乎。收成後騰出的箱子，也都已抽空將之翻土並攪拌有機肥，暴晒幾天後又開始栽種新的菜種。

        種了大陸妹之後，對大陸妹的命名很好奇，為什麼會叫大陸妹？問了很多人甚至賣菜苗的，都有不同的回答，但都不是正確的，一日在前往球場打球的途中，與好友林老師談及，林老師說：大陸妹是萵苣的一種，而萵苣台語就叫「妹仔菜」，福山萵苣是來自中國大陸的萵苣，所以被稱之為「大陸妹」，沒有任何其他意義，聽了之後才讓我愰然大悟，特別提出與大家分享，你以前知道嗎？

下圖是三星期前移植的油菜已開始快速成長了，肥滋滋的，叫人看了就喜歡。

已收成很多次的韭菜，又長大了，它是包餃子很好的材料，過幾天內人又要採收，包好吃的餃子給家人祭五臟廟了，談到包餃子內人可是一等一的高手，自己趕的餃子皮技術一流，現在已很少人會趕這四週薄得平均中間稍厚的餃子皮了(其實自己趕太費事，所以大家都選擇買現成的)，內人包的餃子可不是隨便捏捏而已，不但餡包的非常充實飽滿外，而且封口還是有整齊美觀摺紋花式包法，光看外觀就很賞心悅目了，吃起來更是美味十足。喲！喲！口水又快流出來了。

今年因為天氣的關係，菜都長不好，尤其是最好種的大蒜，聽鄰居種菜的媽媽們說大蒜都種不起來，而我種的兩盆大蒜雖然不是長得非常漂亮，但也算長得不錯，照片所看到的因為係夜間用閃光燈拍攝又是在正上方照的，因反光關係好像黃黃的，其實不然，它們都是綠油油的。

高麗菜在移植的初期，因正逢連續下雨，所以並沒有長得太好，及至天氣稍放晴，就見它們快速的成長，下圖所見的高麗菜雖是用花盆栽種的，但仍然長得很好，所見葉子有許多洞洞，是在移植初期被鳥所啄食(應該是白頭翁及八哥所為)。而高麗菜最易長蟲，一種小白蝶最喜歡在高麗菜上產卵，牠的幼蟲是與菜葉同色的綠(種菜的人人都管叫「綠蟲」)不易為肉眼所見，所以需常常一葉一葉的仔細找，尤其是晚上拿手電筒抓蟲是不可少的，今年我把四週用6呎高的網子圍起來，小白蝶不易飛進來，所以目前為止只有一顆曾抓了5條小蟲子，其他都沒有發現，顯然網子發揮作用了。

下圖已可以看出高麗菜已開始結球了。

今年因為天氣冷得晚，所以早種的菠菜都長不好，至到最近氣溫才有明顯下降，我所種的菠菜正好趕上時候，才幾天就欣欣向榮，可以鬆口氣了，好好照顧它們，很快就能收成了。

第一次種青江菜，就有不錯的成績，很是高興

天冷了正是種大白菜的時候，前兩天買了六棵幼苗回來種，希望它能順利長大。

前天買了15棵結球萵苣回來種植，這也是第一次種的品種，聽說這比一般所說的大陸妹好吃，不知是 否真的，等45天後就可以見分曉了。

從來沒有用花盆種過蕃茄，上星期買了一棵新品種的黑蕃茄回來種，看它目前還長得不錯，希望能夠成功結果，生吃也好，來個蕃茄炒蛋也很棒，蕃茄呀！一切就看你的造化了。

這是一棵洋瓜的幼苗，特別拍照與大家分享的原因是，今年從9月底朋友送了5顆洋瓜果實給我種，都有發芽，可能是連續下雨之故，發芽不久就不知何故枯萎而亡，三星期再拿了4顆栽種，三顆發芽，結果有兩顆又在不久後枯死，只剩下這一顆長出葉子來了，應該已沒有問題了吧？我種洋瓜是準備將來採收它的嫰芽食用的(俗稱的龍鬚菜)。